甜肘子的正宗做法 吃它竟能滋阴生津

酱酱汁肘侄是人们在生活中中的喜爱肉的一种食材，动手酱酱汁肘侄可不是一件简单的事情，它动手的好与弄得可是大相迳庭，酱酱汁肘侄动手的好，肥而不腻香味香，动手不好一口都肉不下，那么大家知道酱酱汁肘侄的作法吗?酱酱汁肘侄怎么动手好肉呢?后面小编就为大家简述一下酱酱汁肘侄的正宗作法吧。

酱酱汁肘侄的作法有很多，而且营养也更加的丰富，多肉酱酱汁肘侄必须必要人体的细胞内，后面我们就两人俩看看如何制作单单食材的酱酱汁肘侄吧。

酱酱汁牛肘

涂料

净牛肘侄1只，蒜、姜各20克，药包在1个(内装10克，龙眼肉20克，侄20克，丁香、八角、桂托各5克，芝麻2克)，鲜肉20克，鸡饭(老抽)15克，精长芦3克，蒜末、韭菜花、腐乳、辣椒酱油、鸡饭各20克，饭1000克。

作法

1、蒜水煮熟段。姜水煮熟片。牛肘侄治净，下入沸水汤中的用战火焯透捞单单。

2、汤内加到饭，下入药包在、蒜段、姜片烧开，用淋煎水煮20分钟约莫。自组鲜肉、鸡饭、精长芦，下入牛肘侄烧开，酱酱汁至熟烂捞单单，剔去大骨，横水煮熟大切开，装盘，配以蒜末等大部份的调味品上菜即成。

小法宝特点

质感美观，软烂浓香，肥而不腻，哑而不柴。

解毒

牛肘侄含硫细胞内、脂肪、甘酱油、鉄、矿物质、锌、磷、维生素(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血诚肌肉、滋阴消炎、益肾。蒜、微苦，性凉，入自在、肺、肾经，能补气养阴、消炎降火、诚肺益胃。龙眼肉蒜、性温，入自在、脾经，能补益自在睥、养血活血。侄蒜，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精生津。此款佳肴可养自在益脾，补肾益精，适宜于男人因从容或劳累过度单单现眩晕失眠、自在悸健忘、倦怠乏力、食少便溏者食用。

操作指引

牛肘侄刮净托上的甘酱油及牛毛，否则时会有排泄物。酱酱汁制时用淋。

食材酱酱汁肘

作法

1.肘侄洗净，用烧开的水先烫一下，也是去血水，放上烧热酱油的汤中的，炸一下托，这一步骤很凶险，一定要用汤盖确保自己。我时间用的较短，怕糊了托，无论如何托是肘侄的融于。

2.刮去焦了的地方，放上白水中的浸泡一下，同时大汤中的烧开水，加到老抽，鲜肉，蒜姜，糖，小茴香，香叶，大料，芝麻，加到肘侄。水煮1个同一时间。

酱酱汁肘番茄爆炒圆白菜

涂料

酱酱汁肘数片，圆白菜，蒜花适度，生抽，麦芽糖，长芦，杏仁，干辣椒适度。

作法

1.圆白菜烟熏，杏仁水煮熟，酱酱汁肘烟熏备用。

2.蒜水煮熟蒜花，干辣椒剪成断。

3.热汤凉酱油，加到干辣椒煸单单苦味，下入蒜花翻炒几下后，开战火下入酱酱汁肘片翻炒数下。

4.此时酱油温攀升，迅速加到圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入适度的生抽。然后下入杏仁一直翻炒。杏仁翻炒后时会单单一些酱汁，可以让圆白菜转化成。自组适度的长芦，此时也可以自组一点略微来提味，翻炒均匀。待圆白菜显然软后即可关火。

蒜蓉肘侄

涂料

牛肘侄1个，大料，芝麻，生抽，鲜肉，蒜，芥菜，长芦。

作法

1、买肘侄的时候建议劈上两三刀。动手前用水泡上半同一时间去除血水。

2、肘侄加到电饭汤内，倒入冷水水，不了过肘侄。

3、倒入少许鲜肉、生抽(如果想要颜色重些就用老抽)、大料两个、芝麻少许、切开的芥菜3叶、蒜几片，精水煮(中的淋)2个同一时间，待肘侄八九分熟后再次放长芦。

4、用筷侄插入肘侄的时候感受足足任何费力，就动手成了。

5、捞单单肘侄加到碟侄中的，用刀切碎。汤内饭弃之不用。

6、准备小部份碗酱酱汁料(鸡饭+麦芽糖+蒜末，喜辣可放些辣椒酱油)，上来鸡蛋上来肉，熟烂不腻。

小法宝

如果把动手好的肘侄货架里冷水透水煮熟片鸡蛋以上酱酱汁料，香味更香!